Carrot cake
@fitspooration
Morotskakan:
Ett jätte gott recept från Fitspooration! Ni måste testa. Blir jätte gott och ett bra alternativ för er som vill vara lite nyttiga i vinter.
24 bitar.
5 dl grahamsmjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk
bikarbonat
bikarbonat
1,25 dl honung
1,25 dl lätt kvarg/kesella
0,5 dl olja (Jag använde extra virgin olivolja)
2 äggvitor
1 ägg
1 msk vaniljsocker
5 dl rivna morötter
.
Frosting:
100 g extra light philadelphia ost 5% (Funkar med annan
creme cheese också)
creme cheese också)
0,5 dl florsocker
Saft och rivet skal av 1/2
citron
citron
.
Värm ugnen
till 200°C. Smörj en bakform med margarin. Blanda mjöl,
bakpulver, kanelo och bikarbonat i en bunke.
till 200°C. Smörj en bakform med margarin. Blanda mjöl,
bakpulver, kanelo och bikarbonat i en bunke.
.
Vispa ihop honung, kvarg, olja,
äggvita, ägg och vaniljsocker i en stor bunke. Tillsätt morötterna
och rör om. Blanda i mjölblandningen till en slät smet. Häll i
formen.
äggvita, ägg och vaniljsocker i en stor bunke. Tillsätt morötterna
och rör om. Blanda i mjölblandningen till en slät smet. Häll i
formen.
.
Grädda ca
20 min eller prova med en provsticka när den börjar se färdig
ut.
20 min eller prova med en provsticka när den börjar se färdig
ut.
.
Frosting: Vispa
philadelphia osten slät tillsammans med florsockret och
smaksätt med citronskal och saft och bre ut frostingen över kakan
när den har svalnat lite. Skär kakan i 24 lika stora bitar.
philadelphia osten slät tillsammans med florsockret och
smaksätt med citronskal och saft och bre ut frostingen över kakan
när den har svalnat lite. Skär kakan i 24 lika stora bitar.
Lyckatill!!
Kommentarer
Postat av: Jonas
Vanligtvis så är jag inget större fan utav morötter. Men det där gillar jag i alla fall =) Ha en bra helg!
Svar:
Hanna och Malin Forsberg
Trackback
